Cách bảo quản trà ngon tại nhà

Một tách trà ngon bắt đầu từ nguyên liệu chất lượng và cách bảo quản đúng chuẩn. Nhiều người vẫn nghĩ trà có thể để lâu mà không hỏng, nhưng thực tế, nhiệt độ, độ ẩm, ánh sáng và không khí đều ảnh hưởng lớn đến hương vị của trà. Hôm nay, cùng CHI TRÀ khám phá những bí quyết đơn giản giúp bạn giữ trà luôn tươi, thơm và đúng vị nhé!

1. Hiểu đúng về “tuổi thọ” của trà

Mỗi loại trà đều có đặc điểm riêng về thời gian bảo quản. Hiểu rõ “tuổi thọ” giúp bạn không để trà quá lâu, mất đi hương vị vốn có.

• Trà xanh: nên dùng trong vòng 3–6 tháng kể từ khi mở túi. Trà xanh dễ mất hương và chuyển vị đắng nếu để lâu.

• Trà đen (hồng trà): có thể giữ được 9–12 tháng nếu được bảo quản kín.

• Trà Shan tuyết cổ thụ (loại trà CHI TRÀ sử dụng): có thể lưu trữ lâu hơn nhờ búp trà dày, già và chứa nhiều tinh dầu tự nhiên.

• Trà thảo mộc hoặc hoa: thường chỉ nên dùng trong 6 tháng vì hương dễ bay.

2. Tránh kẻ thù số một: Ẩm và ánh sáng

Trà rất dễ hút ẩm. Khi gặp hơi nước hoặc không khí ẩm, lá trà sẽ mềm, biến màu và mất hương thơm tự nhiên. Do đó, đừng bao giờ để trà gần bếp, tủ lạnh, hay cửa sổ, nơi có độ ẩm hoặc ánh sáng trực tiếp. Hãy chọn lọ thủy tinh hoặc hộp thiếc kín nắp, có gói hút ẩm nhỏ bên trong. Nếu muốn giữ trà lâu hơn, bạn có thể chia nhỏ ra nhiều lọ, cách này được áp dụng hằng ngày để đảm bảo từng mẻ trà luôn chuẩn vị.

3. Không để trà gần các thực phẩm có mùi mạnh

Trà khô rất “nhạy cảm” với mùi xung quanh. Chỉ cần để gần cà phê, gia vị, hay thậm chí là bánh kẹo, trà sẽ hấp thụ mùi lạ và thay đổi hương vị gốc. Vì vậy, muốn thưởng thức một ly trà sữa Shan tuyết hay Oolong mật ong mà hương trà vẫn thuần khiết, không pha tạp phải đặt trà ở ngăn riêng, tránh gần thực phẩm mạnh mùi.

4. Giữ nhiệt độ ổn định

Nhiều người nghĩ bảo quản trà trong tủ lạnh sẽ tốt, nhưng thực tế đó là sai lầm phổ biến. Tủ lạnh có độ ẩm cao, hơi nước dễ ngưng tụ, khiến trà nhanh ẩm và mốc. Thay vào đó, hãy để trà ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng, nhiệt độ ổn định khoảng 25°C. Nếu là trà cao cấp như Shan tuyết cổ thụ, bạn có thể dùng hộp gốm hoặc túi giấy bạc hút chân không, vừa bảo vệ trà, vừa giữ hương tự nhiên lâu dài.

5. Sử dụng đúng dụng cụ khi lấy trà

Khi lấy trà khỏi hộp, bạn nên dùng muỗng khô, sạch, không có mùi. Tránh dùng tay hoặc muỗng ướt vì hơi ẩm sẽ truyền vào trà. Nếu dùng thường xuyên, hãy chia trà thành nhiều gói nhỏ, mỗi gói dùng trong 1-2 tuần, giúp giảm số lần mở nắp hộp. Một mẹo nhỏ CHI TRÀ: luôn “đánh thức trà” bằng cách lắc nhẹ hộp trước khi pha, điều này giúp trà thoáng khí, dậy hương tự nhiên và cho tách trà chuẩn vị nhất.

6. Trà ngon bắt đầu từ nguyên liệu chuẩn

Dù bảo quản tốt đến đâu, nếu chất lượng lá trà ban đầu không đảm bảo, bạn cũng khó có thể pha được ly trà ngon. Vì vậy, hãy ưu tiên chọn trà nguyên lá, sạch, có nguồn gốc rõ ràng. Một gợi ý nhỏ: nếu bạn muốn tự pha trà theo gu riêng, hãy thử Trà Shan Tuyết, dòng trà có hương thơm đậm, vị ngọt hậu và dễ bảo quản hơn trà xanh thông thường.

Một ly trà ngon không chỉ đến từ công thức, mà từ sự chăm chút trong từng chi tiết nhỏ, từ chọn trà, bảo quản, đến cách pha. Nếu bạn yêu trà và muốn giữ hương vị ấy lâu dài, hãy bắt đầu bằng việc quan tâm hơn đến cách bảo quản tại nhà. Và nếu bạn cần tìm nguồn trà sạch, thơm và tinh tế, hãy ghé CHI TRÀ, mỗi lá trà đều được nâng niu, mỗi ly trà đều kể câu chuyện của sự tĩnh lặng và niềm đam mê