Hương vị Việt trong từng ly trà Chi Trà

Trong thị trường rộng lớn của các thương hiệu trà sữa hiện đại, CHI TRÀ không chỉ đơn thuần là một quán nước mà là một hành trình gìn giữ và kể lại câu chuyện của trà Việt. Mỗi ly trà ở đây không chỉ là hương vị, mà là một lát cắt của văn hóa, một niềm tự hào Việt Nam được chắt lọc tỉ mỉ qua bàn tay người làm trà.

Tại phố trà sữa Tô Hiến Thành, hương thơm của trà Shan, vị béo của kem bơ, hay lớp macchiato bồng bềnh của CHI TRÀ không chỉ khiến người ta thích thú mà còn khơi gợi cảm giác gần gũi, thân thương như về lại miền ký ức tuổi thơ, nơi ly trà của mẹ luôn chan chứa hơi ấm và tình yêu.

Để tạo nên một ly trà CHI TRÀ trọn vẹn, hành trình bắt đầu từ những vùng núi cao Tây Bắc, nơi có những cây trà Shan Tuyết cổ thụ hàng trăm năm tuổi. Trà được hái thủ công vào lúc sáng sớm, khi sương vẫn còn đọng trên tán lá, rồi sao thủ công bằng lửa than, giữ nguyên hương vị nguyên bản của núi rừng. Chính từ nguyên liệu tinh túy ấy, Chi Trà cho ra đời nhiều dòng trà khác nhau: từ Trà Shan Nguyên Bản, Trà Shan Kem Cheese,...mỗi loại mang một tính cách riêng, một câu chuyện riêng. Vị đắng nhẹ nơi đầu lưỡi, hậu ngọt sâu và hương thơm tinh khiết ấy chính là dấu ấn Việt Nam, mộc mạc nhưng đầy sức sống.

Nếu như trà Việt gắn liền với ký ức ấm trà đất, bàn gỗ, khói lam chiều thì CHI TRÀ thổi vào đó một hơi thở mới. Ở đây, bạn có thể thưởng thức trà Shan cổ thụ trong những phiên bản hiện đại như trà sữa thủ công, trà kem cheese vừa quen vừa lạ. Mỗi ly trà là sự giao thoa giữa truyền thống và sáng tạo, giữa quá khứ và hiện tại. Trà vẫn là trà Việt nhưng được khoác lên lớp áo mới, phù hợp với nhịp sống trẻ trung. Chính điều này khiến CHI TRÀ trở thành điểm đến yêu thích của cả người lớn tuổi am hiểu trà và những bạn trẻ đang tìm kiếm một “trải nghiệm uống trà” có chiều sâu.

CHI TRÀ không có quy trình pha chế công nghiệp hay máy móc vô hồn. Từng ly trà đều được pha bằng tay, đo lường bằng cảm xúc và kinh nghiệm. Barista ở đây không chỉ là người pha trà - họ là người kể chuyện, là người truyền cảm hứng. Từ việc lựa chọn nguồn nước, kiểm soát nhiệt độ, đến canh thời gian ủ trà,...tất cả đều được thực hiện tỉ mỉ như một nghi thức. Chính vì thế, khi cầm trên tay một ly trà tại CHI TRÀ, bạn có thể cảm nhận được cái “chất” của sự chăm chút, cái “tâm” của người làm và cái “hồn” của lá trà.

Ở CHI TRÀ, việc uống trà không chỉ để giải khát mà là một khoảnh khắc kết nối với bản thân. Không gian tại quán được thiết kế tối giản, nhẹ nhàng, với ánh sáng ấm và mùi trà thoang thoảng đủ để khiến tâm trí bạn lắng lại giữa nhịp sống vội vàng. Chọn một góc nhỏ, gọi ly Trà Hồng Shan Kem Cheese hay Hồng Shan Mơ Đào, bạn sẽ nhận ra: Thưởng trà chính là học cách chậm lại, để cảm nhận những điều tinh tế nhất trong cuộc sống.

Hương vị Việt trong từng ly trà CHI TRÀ không chỉ đến từ nguyên liệu hay công thức, mà từ tình yêu với đất, với người và với nghề. Đó là tình yêu của những người đi hái trà trên đỉnh núi, của người thợ rang trà giữa đêm, và của những barista mỗi ngày pha trà cho bạn bằng tất cả sự tận tâm. Một ly trà sữa Chi Trà không chỉ khiến bạn thấy ngon mà khiến bạn thấy gần gũi, thấy tự hào. Vì trong từng hớp trà ấy, là hồn Việt được giữ lại, nguyên sơ và vẹn tròn.