Trà sữa Chocolate ngọt ngào, gây nghiện

Với những ai thích đồ uống vừa có vị ngọt dịu vừa đủ đậm để tỉnh táo, trà sữa vị chocolate luôn nằm trong top đầu danh sách yêu thích. Cái hay của loại trà sữa này là nó dung hòa được hai tính cách tưởng chừng đối lập: vị cacao mạnh mẽ và sự mềm mại của sữa. Uống vào vừa thấy “chill”, vừa có chút năng lượng đủ để kéo bạn qua buổi chiều dài.

Không khó để tìm một ly trà sữa chocolate ở thành phố, nhưng để có hương vị thật sự cân bằng thì không nhiều. Phiên bản trà sữa thủ công đang được giới trẻ ưa chuộng gần đây chính là kiểu làm từ trà thật và chocolate thật, không dùng hương liệu hay bột pha sẵn. Cách làm này tuy mất thời gian hơn, nhưng đổi lại, mỗi ly đều có hương vị riêng biệt, tự nhiên và dễ chịu.

Điểm khác biệt nằm ở cách pha. Thay vì dùng bột cacao công nghiệp, người làm nấu chocolate nguyên chất, đánh tan ở nhiệt độ vừa phải để giữ hương cacao. Trà nền được ủ riêng, sau đó mới hoà cùng sữa và chocolate. Nhờ vậy mà vị trà vẫn rõ, còn cacao thì đậm và mịn. Uống vào có cảm giác thật, không quá béo, không ngấy, và nhất là không bị tách lớp sau vài phút.

Một ly trà sữa vị chocolate ngon thường có ba tầng vị: đầu tiên là hương trà, tiếp theo là vị đắng nhẹ của cacao, và cuối cùng là hậu ngọt nhẹ từ sữa. Khi cân được ba lớp này, bạn sẽ có cảm giác như đang uống cả trà và chocolate cùng lúc, nhưng lại không hề nặng vị nào.

Ở khu Tô Hiến Thành, CHI TRÀ đang theo hướng trà sữa thủ công này. Không gian giản dị, cách phục vụ chậm rãi, và mọi thứ đều được pha tươi tại chỗ. Khách đến có thể chọn giảm ngọt, thêm sữa tươi, hoặc đổi loại trà nền cho phù hợp khẩu vị. Chính sự linh hoạt đó khiến nhiều người coi trà sữa ở khu này như “đồ uống mỗi ngày”, chứ không chỉ là món ăn vặt.

Nhiều bạn trẻ nói rằng, họ tìm đến trà sữa vị chocolate không chỉ vì ngon, mà vì nó mang lại cảm giác cân bằng. Vị ngọt không gắt, vị đắng không nặng, hương thơm đủ để xoa dịu đầu óc giữa giờ làm hay học. Với dân văn phòng, đây là “món cứu mood” quen thuộc mỗi buổi chiều, vừa giúp tỉnh táo, vừa giúp dịu thần kinh.

Nếu bạn từng chỉ uống các loại trà sữa topping, thì trà chocolate là một trải nghiệm khác hẳn. Nó đơn giản, mộc hơn, nhưng “giữ vị” lâu hơn. Dù là uống nóng hay lạnh, ly trà sữa chocolate vẫn đem lại cảm giác thư giãn. Cái hậu vị cacao thanh nhẹ khiến người ta dễ ghiền mà không nhận ra.

Có thể nói, giữa vô số món ngọt hiện nay, trà sữa chocolate vẫn giữ vị trí riêng, vừa thân quen, vừa đủ mới để không chán. Không cần topping cầu kỳ hay chiêu trò, chỉ cần nguyên liệu thật và tay pha tinh tế là đủ để khiến người ta nhớ mãi.